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低筋面粉
135g黄油
90g糖粉
40g鸡蛋
40g可可粉
15g
1.黄油切小粒室温软化
2.加入糖粉
3.用打蛋器打发成顺滑的状态
4.分三次加入鸡蛋液
5.每次都使蛋液充分融合后再加入,直至打发呈羽毛絮状
6.筛入低粉和可可粉和成面团(后面的忘拍照啦)
7.和好的面团放入冰箱内冷藏30分钟,取出后擀成约3cm均匀的薄片
8.然后用模具按压出心形来
9.轻轻的将边角取出
10.摆放在铺有锡纸的烤盘内
11.将烤盘放入预热180度的烤箱内,烘焙12-15分钟即可。