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鸡蛋
3只木糖醇
50gKIRI芝士
150g牛奶
90g淡奶油
30g黄油
20g牛奶
30g玉米淀粉
15g柠檬汁
适量
1.将准备所有材料
2.将KIRI奶酪隔水加热至搅拌成顺滑状
3.再倒入60克牛奶与淡奶油打到液体状
4.准备木糖醇
5.搅拌30克牛奶与15克玉米淀粉
6.将5步中倒入及蛋黄混合物
7.过筛,让蛋糕更细腻
8.蛋白打散一点加入少量的柠檬汁
9.一次性倒入木糖醇
10.打到湿性发泡弯尖
11.与蛋黄糊混合
12.倒入周边擦黄油的固定模具中,振出气体
13.入烤箱水浴法160度烤50分钟
14.到时后在炉内冷却,冷藏再吃,口感更好