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高筋面粉
125g
细砂糖
15g盐
4分之1黄油
30g全蛋液
1大勺牛奶
60g肉松
适量酵母
1小勺
1.准备材料。
2.黄油切成小块后加入面粉里。
3.用手搓匀,让面粉和黄油混合成粗粉粒状。
4.牛奶里面加入细砂糖。接着加 鸡蛋液。 放酵母搅拌均匀备用。
5.倒入提前备好的牛奶酵母液,筷子搅成絮状后,用手揉成光滑的面团。
6.把面团压扁,撒上肉松。
7.再对折包好后,揉匀。
8.按扁再撒上肉松。再对折揉好,揉均。
9.揉成圆形,醒发一会放进面包机发酵一小时。
10.擀成厚圆饼,均匀的切成6份,
11.切成三角型。
12.表面刷全蛋液,放垫有油纸的烤盘,放入预热好的烤箱,185度,中层,15分左右。
13.肉松的司康就好了。