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糯米粉
400g牛奶
300g油
适量白糖
100g泡打粉
少许
1.食材:牛奶 糯米粉 白糖 泡打粉 植物油
2.糯米粉加泡打粉白糖拌均匀
3.加牛奶植物油一起和成光滑的面团
4.再抹上一层植物油,盖上保鲜膜醒10分钟左右
5.把醒好的面团用植物油再揉揉
6.把糯米团用手揪一小块,用手搓成一个小果子
7.热锅凉油,油5成热,加小果子待浮起后不断用漏勺底朝一个方向画圈推压小果子,让它在油里打滚。随着油温的升高,小果子会越滚越大,等到颜色变得略黄时,开大火力,继续推压
8.炸成金黄色出锅
9.沥油