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面粉
200g猪肉
适量葱头
适量
花生油
适量盐
适量酱油
适量芝麻油
适量糖
适量紫薯
适量1.面粉加温水和盐调成面团,醒20分钟,取适量白色面团加少量紫薯和成紫色面团,
2.葱头和肉切块,全部放入美之扣饺子料理器里面,盖上盖子摇动1分钟多就可以了,加所有调料拌匀
3.把面团搓长条 ,掐成大小相同的小剂子, 用手掌按扁,擀成圆形的面皮,
4.擀好皮后放上馅料
5.捏成3边型。一边稍短些,
6.两边捏褶做翅膀,先用拇指推出一面的折,
7.两边的翅膀分别做好,另一半搓成弯形过来捏成头颈,用紫色面团做出眼睛,
8.做好的鸽子饺子
9.用紫色面团做的鸽子
10.做好的鸽子饺子
11.过内放少许的油,温度高后,依次加入饺子,
12.面糊比例,水和面粉按照10:2调和好
13.一会感觉饺子煎的有点上色,加入面糊
14.盖锅小火煎12分钟左右
15.收干水分至色泽金