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高筋面粉
125g黄油
30g糖
15g牛奶
60g葡萄干
15g
酵母
1/2小勺盐
1/4小勺蛋液
适量
1.所需所有原料
2.黄油切丁
3.低粉过筛,放入白糖,黄油
4.搓到黄油和面粉充分融合
5.放入牛奶,酵母,鸡蛋和成光滑面团
6.将面团压扁
7.放入葡萄干
8.对折
9.揉成圆形,放入冰箱冷藏一个小时
10.冷藏好的面团取出压扁
11.切成8块
12.放入烤盘
13.表面刷蛋液
14.放入烤箱,上下火180度,烤15分钟