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面条
500g韭黄
200g油
2汤匙蚝油
适量生抽
适量生粉
适量水
适量
1.竹升面5个约500克
2.韭黄洗净
3.切段备用
4.先把面飞水焯熟,焯熟后需过冷水
5.捞起晾干备用
6.把焯熟的面条放入锅里倒入花生油
7.慢火将面条煎熟
8.煎至金黄后放入干净的碟子中
9.水、蚝油、生抽调好后加入韭黄一起煮约2分钟,加入生粉勾芡即成芡汁
10.把汁浇于面条上即可