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新鲜莲子
大米
小米
瘦肉
油
盐
姜
1.莲子去壳，去芯备用；
2.大米与小米过清水洗净沥干备用，可以用油盐渍一下更香；
3.锅中入适量的水，冷水下姜丝与瘦肉片；
4.煮开后撇掉血沫；
5.再入莲子和大米小米煮开；
6.先开盖大火煮5分钟，然后转小火煲至粥绵稠，加适量盐调味即可!
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