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牛肉
100g菜椒
50g菠萝
75g
葱
10g姜
5g五香粉
3g美极鲜
5ml淀粉
适量鸡蛋
1个盐
3g花生油
30ml1.牛肉切片。
2.放入碗中加五香粉,蛋清,淀粉搅拌均匀腌制20分钟。
3.青椒去籽洗净,切片。
4.焯水盛出备用。
5.菠萝切块。
6.热锅下油,放入少许葱姜炝锅,再放入牛肉炒至变色。
7.放入青椒翻炒10秒钟。
8.再加美极鲜,盐翻炒几下。
9.最后放入菠萝大火翻炒10秒钟出锅即可。
10.盛盘。