月子营养餐食谱：干锅西兰莲藕片

1.准备好莲藕、西兰花、洋葱、青红椒、生姜、大葱。

2.西兰花、莲藕分别洗净、切好备用。

3.洋葱、大葱、生姜、青红椒分别洗净、切好备用。

4.锅中水开，倒入莲藕片；焯至藕片呈透明状，捞起，用冷水激一下；沥干水分备用。

5.开水中加入油、盐，倒入西兰花焯一下，捞起。

6.锅中油热，爆香生姜丝。

7.倒入洋葱、大葱，炒出香味。

8.加入郫县豆瓣酱。

9.炒出红油。

10.倒入莲藕片，炒匀。

11.倒入西兰花，炒匀。

12.淋入生抽，炒匀。

13.加入孜然粉，炒匀。

14.加入青红椒，炒匀。

15.炒好的莲藕片转入小锅仔，撒上白芝麻，带酒精炉上桌。