月子营养餐食谱：茄汁豆花鸡蛋汤

1.准备好豆腐、西红柿、鸡蛋、香葱。

2.西红柿洗净切桔瓣；鸡蛋可破于碗中，打散备用。

3.锅中油热，下西红柿炒出汁。

4.倒入一碗水，煮开。

5.倒入半盒豆腐（用刀划成小块），煮开。

6.淋入蛋液，用锅铲顺势推开成蛋花；加入盐、生抽、黑胡椒粉。

7.撒入香葱粒；调好味盛入碗中。