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西红柿
4个西葫芦
1个鸡蛋
2个
油
适量盐
适量糖
少许水淀粉
少许葱花
少许姜
2片芝麻油
几滴黑木耳
适量水
适量
1.各种材料洗净 黑木耳提前泡发好
2.番茄切碎 也可以提前把番茄去皮
3.西葫芦切丝 葱花切碎
4.热锅倒油 葱姜爆锅后 把番茄下锅 小火翻炒 撒少许糖
5.炒至软烂,起沙
6.加入开水 木耳
7.煮开后,加入切好的西葫芦丝儿
8.稍煮一下,西葫芦煮熟, 适量盐调味 淋入少许水淀粉勾芡, 然后淋入鸡蛋花 少许芝麻油
9.出锅可以吃了