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珍珠琪
100g鲜香菇
2朵西红柿
1个鸡脯肉
50g鸡蛋
1个
油
适量盐
适量姜
适量胡椒粉
适量料酒
适量味精
适量香油
适量青蒜
适量1.将鸡脯肉切成丁,香菇洗净去蒂,切成丁,西红柿切细丁
2.鸡蛋打散成蛋液备用
3.锅里放少许油烧热,油热后放入姜末爆香,下入肉丝煸炒,烹入少许料酒炒至肉丝变色
4.加香菇丁煸炒至熟,盛出备用
5.另取一汤锅里加适量清水,水开后下珍珠琪
6.放入西红柿丁
7.等到锅里的水再次沸腾以后,倒入打散的蛋液, 用筷子搅散,加青蒜末、胡椒粉、盐、鸡精调味,淋上少许香油即可出锅