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山药
250g五花肉
400g油
适量盐
适量老抽
适量糖
适量生抽
适量八角
1颗花椒
5颗葱
4g姜
2g
1.葱切段,姜切段
2.山药去皮切滚刀块
3.五花肉切大块
4.热锅热油放入肥的五花肉,小火略煎出油
5.放入葱姜炒香
6.加入八角和花椒炒香
7.加入五花肉炒变色
8.加入老抽,糖,翻炒
9.加入水没过食材
10.大火煮滚转小火,盖盖煮40分钟
11.加入山药,生抽,盐中大火煮10分钟同时收汁,最后加鸡粉调味即可