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米粉
350g生菜
150g虾
150g
花生酱
适量花生末
适量酱油
适量薄荷叶
适量海鲜酱
适量
1.将米粉用冷水泡一个小时后,锅内烧热水,下入米粉煮熟后,再过冷水冲凉备用。
2.将虾解冻,生菜薄荷叶洗好备用。
3.锅内烧热水,下入虾略煮熟捞出去头去皮,去虾线,最后横着切2半备用。
4.所有材料备好后,盘中放冷水,下入米纸,米纸不要泡太软,略微有点硬最好,这样包的时候,能把水吸干,包的很紧凑。
5.米纸摊开,最下面放生菜叶,随后放米粉,薄荷叶,略卷紧,最后在收口处放2片虾即可。
6.将海鲜酱,花生酱,花生末混合,加少量酱油做粘料即可。