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生菜
50g腐竹
100g瘦肉
80g
油
适量盐
适量姜
适量生粉
适量香油
适量
1.腐竹提前泡软,剪成约半根长的段,然后沥干水备用;
2.瘦肉切成肉片(用油,盐,姜,生粉等事先腌一下备用);
3.锅中煮约3-4碗的水,水开后可以下肉片和腐竹先大火煮开后转小火煲约10分钟左右;
4.这时候把生菜洗净,切成菜丝;
5.起锅前下生菜丝;
6.加入一点盐调味(加点鸡粉亦可),再滴几滴香油!