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莴笋
500g卤牛肠
250g油
适量盐
适量糖
适量味极鲜
适量豆瓣酱
适量蚝油
适量红萝卜
1根葱姜蒜
20g1.卤牛肠切段,莴笋,红萝卜切滚刀块,葱姜蒜改刀处理。
2.烧热锅,放入适量的食用油,煸香葱姜蒜。
3.放入牛肠翻炒。
4.接着放入莴笋与红萝卜继续翻炒。
5.炒至食材稍稍回软时,加入适量的盐,糖,味极鲜,辣豆瓣,蚝油等调味料。
6.跟着放入适量的清水烧开锅。
7.然后转入砂锅中,中小火煲制。
8.食材成熟,放入葱叶,可以上桌,开吃吧。