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小麦面粉
300g猪肉
100g鸡肉
100g
芹菜
1根胡萝卜
1根葱
1根姜
1小块生抽
1大勺老抽
1大勺香油
适量辣椒碎
适量辣椒粉
少许
1.准备好所需主料及辅料;
2.肉切大块,胡萝卜切块,芹菜、葱切段;
3.肉和菜交替扔进绞肉机;
4.搅成均匀细腻的肉馅;
5.加入除辣椒碎和辣椒粉的各种调料,顺着一个方向搅上劲儿;
6.面粉揉成面团,醒面后包成饺子;
7.用辣椒粉、辣椒碎和热油调成红油,蘸食煮熟的饺子即可。