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莴笋
1根瘦肉
200g红柿子椒
1块葱姜蒜末
适量生抽
少许花生油
适量生粉
少许蚝油
少许盐
适量鸡蛋清
少许香油
少许
1.原材料
2.莴笋去皮洗净,切成薄片
3.红柿子椒切成片
4.瘦肉切成薄片
5.瘦肉里放入少许生抽、鸡蛋清、香油、生粉,抓匀
6.锅内放入适量花生油,烧到八成热,下入瘦肉爆炒
7.放入少许葱姜蒜末炒香,然后出锅待用
8.锅内留底油,放入葱姜蒜末、红柿子椒,爆香
9.放入莴笋爆炒,加入适量盐入味
10.倒入炒好的瘦肉,加入少许蚝油,翻均匀
11.出锅了