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莴笋
小米椒
蒜头
食油
蚝油
食盐
香油
1.蒜粒及小米椒剁成细蓉，加食盐、蚝油、香油拌匀，淋上热油备用。
2.莴笋去皮用刮皮器切薄片。
3.锅内烧开水，倒入莴笋片烫至断生即可捞起。
4.烫熟的莴笋片迅速用冷开水过一下冷河。
5.淋上步骤一已经调好的调料即可。
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