月子餐食谱：杏胞菇鸡蛋盒子

1.准备好发酵面团。

2.准备好杏胞菇鸡蛋与葱

3.将杏胞菇撕成长条

4.入锅中焯一下变软

5.捞出后挤净水份。

6.剁成粗粗的末。

7.鸡蛋炒散放凉

8.葱切碎末，香菜也切末备用

9.将杏胞菇，鸡蛋，香菜葱加入适量盐，油，芝麻油，鲜鸡汁调匀备用。

10.面团揉匀，分割成每个约100克的段。

11.取一块面团，擀薄，三点钟的部位切开。

12.将馅料平铺在上面。

13.从一角开始对折

14.再折。

15.最后折成半扇形，按紧边沿且用叉子压上花边

16.锅中放适量油烧温热，放入盒子饼

17.中小火，盖盖慢焖

18.等一面上色后，再翻面直到烙熟。