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白菜
300g肉末
200g香菇
适量木耳
适量盐
适量料酒
适量香葱
适量姜
适量1.白菜,取完整的整片叶子,洗净,焯水,备用,按照食用人数决定菜叶数量
2.准备肉末,放入适量的盐、料酒、生姜末、香葱末等调料拌匀备用
3.香菇适量,洗净,切碎,备用
4.木耳适量,洗净,切碎,备用
5.将准备好的木耳碎末与香菇末一同放入肉末中,拌匀
6.将焯水待用的白菜也平铺,在菜叶中铺上适量的肉末,否则不易蒸熟
7.将铺好肉末的白菜叶卷起,放入盘中
8.大火蒸熟,勾芡,撒上适量葱花儿或者枸杞,即可上桌