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白菜
油
盐
虾干
姜
1.取白菜头部，洗干净切成条状。
2.用热水焯。
3.备好虾干。姜切成末。
4.起油锅，姜末入锅煸香。
5.虾干入锅炒。
6.加热水。
7.白菜入锅炒均匀，用文火慢慢焅。
8.汤收少了加盐，炒均匀。
9.勾入薄芡。
10.芡熟后即可出锅装盘。
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