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低粉
250g南瓜泥
100g水
80g干酵母
3g紫薯馅
适量
1.所有主料混合,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜。
2.室温发酵至2倍大后取出。
3.排气滚圆后,平均分成10等份。再滚圆静置5-10分钟。
4.取一个面团擀圆。
5.用切板平均切成8份,中间不要切断。
6.放上适量紫薯馅。
7.看图,把每片的上面2个部分捏紧。
8.依次操作完。
9.最后用虎口整个收起。
10.做好的样子。
11.放进蒸笼,水开后蒸10-15分钟。