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面粉
200黑豆粉
50g荞麦粉
50g芸豆角
200g胡萝卜
80g黄瓜
1根芝麻酱
40g
1.面粉 黑豆粉 荞麦粉
2.芸豆角、胡萝卜、黄瓜
3.芝麻酱
4.面粉、黑豆粉、荞麦粉倒入盆中,和成面团,醒10分钟
5.芸豆角、胡萝卜洗净,切丝
6.黄瓜洗净,切丝
7.芝麻酱加少许凉开水调开
8.面团醒好后,用剪刀剪成面鱼状
9.面鱼
10.剪好的面鱼
11.锅中放水,烧开后下入面鱼,煮熟,过凉水
12.炒锅中放油,下入胡萝卜、芸豆丝炒熟,调味出锅 煮好的面鱼盛入碗中,放入炒好的胡萝卜、芸豆和黄瓜丝,调入芝麻酱即可食用