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鸡脯肉
80g胡萝卜
1根油
10g盐
3g鸡粉
2g水
15g1.准备好食材。
2.将鸡脯肉去掉多余油脂和筋膜。
3.取80g胡萝卜切成小丁,鸡脯肉切小块。
4.鸡脯肉和胡萝卜混合在一起加入食盐。
5.继续加入鸡粉、水、油。
6.用料理棒打成细腻的泥,如果觉得干可以继续加少许水。
7.鸡肉泥在盘子中堆一个椭圆形,用勺子沾水将面抹平。
8.剩下的胡萝卜用削皮刀削出点长条。
9.取一些剪成细条装饰在灯笼上。
10.再取一个圆片对半切开,取长条剪出灯笼穗。
11.将做好的胡萝卜和鸡肉泥组合好。
12.冷水上锅水沸后转中火蒸15-20分钟即可。