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面条
500g茄子
250g油
适量黄酱
适量五香粉
适量红椒
适量蒜
适量姜蓉
适量老抽
适量蚝油
适量葱
适量淀粉
适量1.茄子洗净,去蒂切小丁
2.葱花切好
3.红椒切丁
4.蒜切片
5.面条煮熟备用
6.锅中放油,放蒜片炒香
7.倒入茄丁
8.翻炒后,倒入姜蓉
9.加入适量五香粉
10.加入红椒
11.加白糖
12.加入适量老抽
13.加清水,加黄酱,大火收汁
14.加入蚝油
15.淋上湿淀粉
16.撒葱花出锅,浇在面条上,即可食用