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饺子皮
300g韭菜
50g虾皮
15g盐
1茶匙大蒜
3g白糖
1/2汤匙味精
1/4茶匙胡椒粉
1/4茶匙鸡蛋
2个西红柿
1个1.准备好饺子皮,西红柿洗净切小丁。
2.韭菜洗净切段。
3.鸡蛋打入碗中,用筷子搅散。
4.1起油锅,放入切成片的大蒜爆香。 再放入西红柿炒出红油。
5.锅内加入适量的水,再放入盐和白糖大火烧开3分钟。把饺子皮揪成面片下入锅内。
6.放入虾皮,煮至饺子皮全部浮起。
7.锅中打入鸡蛋液。
8.再放入韭菜。
9.加胡椒粉、味精调匀即可。