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月子餐食谱:寿桃年糕

发布时间:2024/10/7人气:259

  • 主料:
  • 糯米粉

    200g
  • 澄粉

    50g
  • 辅料:
  • 玉米油

    适量
  • 糖粉

    适量
  • 红豆沙

    适量
  • 紫薯泥

    适量
  • 抹茶粉

    适量
  • 南瓜泥

    适量
  • 火龙果皮

    适量
  • 适量

1.火龙果皮、青菜分别榨汁、紫薯和南瓜去皮蒸熟,澄粉开水烫熟,加糯米粉和糖粉混合,分别加各种颜色的原料和适量的水和成面团,不要太硬略微软和一点,醒半个小时 粉色是火龙果皮、紫色是紫薯泥、黄色是南瓜泥、绿色是抹茶粉

2.取一块白色面团搓成圆,再取少许粉色面团成压扁,抹少许水粘在白色面团上

3.压扁

4.包入红豆沙收口

5.搓圆,收口朝下,用牙签、压出桃子的凹槽,

6.取两块绿色面团,做出叶子的形状,用牙签轻轻压出叶子的纹路

7.把叶子沾在两边,做好的样子

8.上次剩下的面团都做了一些

9.面垫上玉米叶,水开上笼蒸8分钟出锅





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