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白萝卜
300g虾仁
150g葱
10g姜
5g蒜
适量花生油
25ml盐
3g鸡精
2g香菜
适量
1.冰冻的虾仁取出化冻,白萝卜去皮、洗净。
2.解冻的虾仁洗一下,白萝卜切菱形片。
3.葱姜蒜切碎备用。
4.起干净炒锅,倒入少许花生油,油热下入葱姜蒜爆香。
5.倒入萝卜片翻炒片刻。
6.放入虾仁,倒少许水,继续翻炒。
7.炒至虾仁弯曲成球状、变色,放盐和鸡精调味,撒点香菜末准备出锅。
8.为了保持食材本身的味道,我并没添加过多的调味料,这样才能品尝到萝卜的清香和虾的鲜美哦~ 这就是所谓的原汁原味吧~嘿嘿!