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红薯
2个
牛奶
适量糖
适量糯米粉
适量红薯淀粉
少量南瓜
适量
1.准备原材料。 南瓜和红薯的比例没什么限制,按自己口感喜好决定
2.红薯去皮,切薄片
3.南瓜去皮,切薄片
4.一起上锅蒸至软糯,取出到处蒸出的水分
5.取其中一种食材放搅拌机加少许牛奶、白糖打成泥
6.然后混合另一种食材一起打成细腻的泥
7.打至完全细腻后倒出,混合糯米粉、少量红薯淀粉和成面团
8.揉制均匀后,分成大小相当的小剂子,搓圆、按压成小饼。盘内抹薄油,放好入冷藏室稍稍定型
9.定型好的小饼取出,用红枣、白芝麻装饰
10.锅内放少量油,油热放放小饼煎至两面金黄,用吸油纸吸去表面余油,即可食用