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带鱼
蒜
红辣椒干
生抽
蚝油
料酒
1.带鱼切段，蒜洗净。
2.蒜切段，姜切片。
3.平底锅烧热油下带鱼段小火慢煎。
4.另起锅下少量油炒香蒜段和姜片。
5.调入适量生抽、料酒、蚝油、盐调成汁。
6.将煎好的带鱼段放入汤汁内加适量干辣椒沫稍焖。
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