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草鱼
300g豆皮
100g油
适量盐
适量豆瓣酱
1勺酱油
适量料酒
适量葱
适量姜
适量蒜
适量1.准备食材:鱼块是早上煎好的,豆皮
2.豆皮用温开水提前泡15分钟
3.姜蒜切好
4.将豆瓣酱放调味碗里
5.加料酒
6.加酱油拌匀
7.热锅放油倒姜蒜爆香
8.倒调好的酱炒香后加适量的清水
9.然后放鱼块
10.盖锅盖焖5分钟
11.再放豆皮下去焖2分钟
12.加适量的的盐就可以上锅装盘,撒点葱花