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鲈鱼
2条
杂蔬
适量番茄沙司
适量黄酒
适量盐
适量味精
适量白糖
适量白胡椒粉
适量
1.把鱼洗净后用刀在鱼身上进行改到
2.加少许的盐,白胡椒粉还有少许的黄酒,摸匀腌制5分钟左右
3.炒锅烧热后再倒入适量的油(热锅冷油)
4.用干布或者纸巾吸干鱼身上的水分,放入锅中煎至两面金黄
5.捞出备用
6.锅中的底油留着,倒入杂蔬进去煸炒
7.倒入适量的番茄沙司
8.加少量的水
9.煮至汁水沸腾时,加入适量的白糖,少许的盐和味精进行调味
10.最后把煎好的鱼倒回锅中翻几下,入味即可盛出