产妇坐月子食谱：清蒸孔雀鱼

1.准备一尾鱼，洗净掏掉内脏，切下头和尾，照图把鱼身切成扇形，不要一直切到底，要让整个鱼身还是连在一起的

2.粉丝泡水软化，葱姜蒜切细

3.摆盘咯，盘底垫上粉丝，没切断的一侧弯曲成小圆，切成扇形的鱼身自然就会片片分明，洒上葱姜蒜，淋上蒸鱼豉油等调料。头和尾也照图摆好

4.上锅蒸熟即可，在扇形的鱼肉上装饰上一片香菜叶和一粒红椒