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香菇
7朵鹌鹑蛋
7个猪肉
100g
油
适量盐
适量生抽
适量白糖
适量生姜
适量大蒜
适量五香粉
适量
1.先把猪肉剁成肉糜。
2.姜蒜剁成蓉。
3.把姜蒜蓉加入肉糜中,加入适量油,盐,生抽和五香粉拌匀。
4.把香菇用水泡一下。
5.香菇去掉梗。
6.在香菇里塞入肉糜,中间要留个洞。
7.把鹌鹑蛋打入表面。
8.热水上锅大火蒸10分钟左右。
9.锅入加入少许的高汤,加入一勺白糖。
10.加入一些生抽。
11.加入适量的盐烧开。
12.最后用水淀粉勾个薄芡。 把勾芡汁淋在蒸好的香菇上面就可以了。