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鹌鹑蛋
200g
油
适量红腐乳
适量糖
适量水淀粉
适量熟白芝麻
适量芝麻油
适量1.鹌鹑蛋去壳洗净细碎的外皮。
2.准备一块红腐乳和适量汤汁。
3.用厨房油吸净蛋的水份。
4.锅中加入适量油,烧至七成热,放入鹌鹑蛋,保持中火炸。
5.炸至外皮起泡捞出沥油。
6.红腐乳压碎后加少许水加入锅中烧沸。
7.根据自已的口味,加入许白糖。
8.快速搅拌再次烧开。
9.加入鹌鹑蛋快速翻炒。
10.当汤汁快收尽时勾入少许水淀粉。
11.至汤汁完全收尽关火。
12.加入少许芝麻油。
13.撒适量白芝麻出锅装盘。