产妇坐月子食谱：鸭腿烧红薯

1.鸭排腿洗干净。

2.剁成小块。

3.鸭腿块焯水后洗净控干水分。红薯去皮洗净。

4.红薯切2厘米见方的块。

5.姜葱切小块。

6.炒锅热油，先炸香姜和八角。

7.放入鸭腿煸炒。

8.放入适量老抽调色炒匀，再放入胡椒粉。

9.加水，同时加适量盐。盖好，煮开后，小火煮15分钟。

10.15分钟后，倒入红薯块，再盖好小火炖干。

11.汤汁炖没，放入洋葱块炒匀出锅。