产妇坐月子食谱：香茅椰汁焖芋头

1.准备食材：芋头、鸡腿、椰子粉。

2.将芋头切尬；椰子粉用清水调开；鸡脚切块用香茅粉、生抽、橄榄油腌制备用。

3.预备姜片、香茅。

4.烧热锅倒入橄榄油放入芋头。

5.炒至芋头有点焦干身盛起。

6.锅里再倒入少许橄榄油，放入姜与香茅爆出香味。

7.倒入鸡腿。

8.大火翻炒，调入少许生抽白糖。

9.再将芋头倒入。

10.略炒片刻，注入适量清水盖上锅盖大火焖。

11.在水收干之前倒入调好的椰子粉继续大火煮。

12.调入少许盐即可熄火。