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鸡腿
1只干木耳
20g干香菇
50g
蚝油
适量料酒
适量生抽
适量胡椒粉
适量白糖
适量葱
适量姜
适量
1.主要原料,鸡腿去骨、泡发好的木耳和香菇。
2.香菇为更入味,切块或切十字刀。
3.木耳洗净掰小朵。
4.鸡肉切一字块。
5.切好的鸡肉放入碗中 ,分别加入蚝油和少许白糖。
6.加入料酒。
7.加入生抽。
8.加入胡椒粉搅拌均匀,腌渍20分钟。
9.腌渍好的鸡腿肉加入木耳和香菇拌匀。
10.拌匀的鸡腿、香菇、木耳放入深一些的盘中,放上切好的葱姜丝。
11.放入蒸锅,水开后蒸15分钟左右即可。