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鸡腿
500g
油
适量盐
适量香葱
适量大蒜
适量八角
适量桂皮
适量生抽
适量红烧酱油
适量老姜
适量干辣椒
适量鸡精
适量白砂糖
适量料酒
适量
1.准备食材
2.把鸡腿打一点刀花,然后用盐、鸡精,料酒腌制15到20分钟
3.把老姜切成小片,香葱切好,大蒜子、八角、桂皮,干辣椒准备好
4.用小火烧开油,然后把鸡腿煎黄
5.把鸡腿两边煎黄
6.放入大蒜子、老姜,葱白翻炒
7.放入八角、桂皮,干辣椒翻炒
8.加入一点点水
9.用盖子盖好,锅盖一下找不到,随便用个盖子救救急啊,呵呵,焖15到20分钟,途中加入生抽、红烧酱油、砂糖
10.然后就可以出锅了
11.再来一张近一点的,哦,装盘之时,撒入葱花