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鸡腿
1个
面粉
200g白酒
110g酱油
适量花椒粉
适量糖
适量蚝油
适量1.鸡腿清洗干净,剪去脂肪,用竹签在鸡腿表面扎一些洞,以便入味。
2.把鸡腿到容器里,加酱油、蚝油、花椒粉和糖,将调味料用手反复涂抹在鸡腿上,使其能够入味。
3.把鸡腿放入保鲜袋,放入冰箱冷藏腌制5小时。
4.腌好的鸡腿从保险袋中取出,放到锡纸里包好。用牙签在锡纸表面扎一些小洞。
5.用白酒把面粉和成团。
6.把面团擀成一个大的圆片。
7.把用锡纸包好的鸡腿放到面片上。
8.用面片把锡纸包好,底面留一点空隙。
9.烤箱预热,200°烤制40分钟。