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鸡肉
500g
油
适量盐
适量葱姜蒜
适量酱油
适量鸡精
适量八角
适量桂皮
适量
1.将鸡肉用开水打焯后捞出
2.将鸡肉倒入高压锅里
3.将葱姜八角花椒桂皮放入
4.将锅里加适量的水放入盐酱油老抽味精
5.将锅盖上炖20分钟
6.打开锅后见锅里的汤靠到鸡肉露在上面就可以晶成鸡冻了,倒在盆里,放5个小时凉透了即可
7.这是已经晶好的鸡冻,用勺子一块块的挖出来就可以吃了。