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芹菜
200g鸡肉
400g面团
适量盐
适量葵花籽油
适量十三香
适量生抽
适量生粉
适量鸡精
适量胡椒粉
适量1.准备好所有食材:面团、芹菜、鸡肉。
2.芹菜洗切好放入碗内,倒入葵花籽油,搅拌均匀。
3.再将用生粉、生抽、十三香腌好的鸡肉倒入。
4.调入适量胡椒粉、盐、鸡精,搅拌均匀即可。
5.面团擀成皮。
6.包入馅料。
7.包得有点像个包子,反过来压扁成饼状。
8.烧热锅倒入少许葵花籽油,放入饼。
9.略煎片刻后再调入适量生粉水,盖上锅盖,转中火。
10.两面煎至如此状态,熄火出锅。