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鸡腿
1根鸡胸
半扇油
适量盐
适量酱油
适量蚝油
适量糖
适量桂皮
适量八角
适量葱
适量辣椒
适量姜
适量1.鸡腿、鸡胸洗干净,晾干水分
2.锅里放少许油,煎鸡肉
3.一面变黄后,翻过来煎另一面
4.煎好后取出来装盘子里
5.用锅里的油把桂皮、八角、姜、辣椒爆香
6.关火后,锅里加酱油、蚝油、糖、盐和葱
7.然后加清水做汤用
8.鸡肉放锅里煮
9.用铲子往鸡肉上浇汤,懒得弄的可以省略
10.用筷子在鸡肉上扎眼,入味更好,并隔几分钟给鸡肉翻身
11.50分钟后,关火。
12.装盘后晾一下
13.为了吃起来方便,把鸡肉切开,并淋上锅里的汤