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鸡肉
200g黄瓜
1根胡萝卜
1根西葫芦
半个油
适量盐
适量料酒
适量蛋清
适量白胡椒
适量葱姜蒜
适量酱油
适量
1.西葫芦切丁
2.胡萝卜切丁
3.黄瓜切丁
4.鸡肉切丁,用料酒、蛋清、盐、白胡椒,腌制20分钟
5.锅热后倒油,倒入鸡丁
6.炒至变色后盛出
7.锅里倒油,葱姜蒜末炝锅
8.倒入鸡丁,倒入酱油翻炒均匀
9.倒入胡萝卜
10.倒入西葫芦
11.倒入黄瓜,炒熟后放盐,淋入香油