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玉米
1根鸡蛋
1枚鸡肉
120g
芝麻油
适量盐
适量胡椒粉
适量姜
适量十三香
适量鸡精
适量生粉
适量生抽
适量1.鸡胸肉一块。
2.切成细丝。
3.用生抽、十三香、芝麻油腌制。
4.玉米、鸡蛋、姜。
5.将玉米粒剥出来,姜剁碎,鸡蛋打散,再准备适量生粉水。
6.锅里注入适量清水,放入姜蓉一起大火煮沸。
7.水开之后倒入玉米粒。
8.略煮片刻。
9.倒腌好的鸡丝。
10.大火煮沸。
11.调入生粉水,(最后边调入边搅拌,不然很容易结块。)
12.快速搅拌不要让生粉结成块。
13.倒入鸡蛋桨,这个时候就不要急于搅拌,让鸡蛋桨凝固于羹内,熄火。
14.熄火后即可搅拌,然后再加入少许盐、胡椒粉、鸡精。(为了照顾LG的口味才加入鸡精,大家也可以不放,因为味道已经很鲜美。)