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鸡肉
300g黄瓜
100g花生米
100g
油
适量盐
适量料酒
适量豆瓣酱
1勺淀粉
适量糖
适量蒜
适量辣椒
适量味精
适量
1.准备主料食材
2.鸡肉洗净切丁放入料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
3.花生米温水泡发,去红衣。
4.黄瓜洗净切丁
5.冷油冷锅放入花生米,小火慢慢炸香,炸熟。
6.锅中留适量底油,5成热时放入辣椒,蒜爆香。
7.放入鸡丁翻炒
8.放入1勺豆瓣酱、盐、白糖继续翻炒3分钟入味。
9.放入黄瓜翻炒片刻
10.最后放入花生米合炒
11.放入味精拌均匀即可。