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高筋面粉
300g
水
152g鸡蛋
36g黄油
30g奶粉
10g酵母
4g白糖
60g白芝麻
适量
1.糖,奶粉分别放在面包机的两个角。放进高筋面粉。
2.放鸡蛋。
3.面粉挖个窝,将酵母粉放在里面。防水。
4.启动面包机开始揉面。单程序,快速揉面。
5.第二次启动面包机,甜面包,750克,浅色。
6.揉面5分钟加黄油。
7.机器揉完面,发酵。取出面团分4份。一份擀成长型。
8.对折。
9.卷起。
10.四个全部卷好,放入面包桶内。
11.表面刷蛋液。
12.准备芝麻。
13.表面撒芝麻。
14.烘烤好了,出炉。
15.切片。