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白米饭
200g虾仁
20g火腿
30g鸡蛋
1个青椒
10g红椒
10g盐
适量姜
适量豆豉
适量胡椒粉
适量植物油
适量
1.准备所需材料,豆豉冲洗一下。
2.姜切成碎,虾仁、青红椒、火腿切成细丁。
3.鸡蛋打散。
4.锅中加入植物油烧热,放入鸡蛋滑散盛出备用。
5.从新起油锅放入姜碎、豆豉炒香。
6.再放入虾仁和火腿丁翻炒。
7.然后倒入大米饭。
8.加入适量盐翻炒至散。
9.再加入青红椒翻炒均匀。
10.倒入滑好的鸡蛋。
11.最后加入胡椒粉拌炒均匀即可出锅。